Corsi di pasticcieria

Pasticceria da tè e Struttura degli ingredienti

Piccole decorazioni per il Natale

Creme spalmabili, praline e cioccolatini

Monoporzioni

Colazione vegan e pasticceria salata

Decorazioni al cornetto

Cioccolatiamo

Pasticceria salutare

Dolci al piatto

Aerografia in Pasticceria

Il gelato artigianale

Cakes da viaggio

Ripartono i corsi Conpait Lazio  

Prossimi appuntamenti

Da settembre riprendiamo i nostri corsi di aggiornamento professionale

Purtroppo siamo costretti a rinviare il corso previsto per lunedì 15 marzo per la sospensione di tutte le attività formative decisa dal Governo. Il corso si farà lunedì 18 maggio

Decorazioni al Cornetto

Dolci da credenza

Dolcezze di Sicilia

Dolci della tradizione calabrese

Pasticceria Artigianale Umbra

Fashion Cake

I cake secondo Benedetto Patti

Fantasia di sfoglia

Pralinati e croccanti

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Cake e babà in Vasocottura

Soggetti di Halloween aerografati

Pasticceria Mignon

Il bistrot del Pasticciere

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Pasticceria Mignon

Cake da passeggio

Masse montate per colazione e merenda

Dolci da vetrina positiva

Dessert con semole di grani duri antichi

Marmellate, confetture e gelatine

Dolci e Salati di Pasqua

Dolci Decorazioni Pasquali

Pasticceria estiva

Dolci Pasquali Calabresi

La biscotteria dolce e salata secondo Benedetto Patti

Pasticceria SIciliana

Le mie torte moderne

Tecniche di panificazione

Dolci natalizi della tradizione laziale

La vasocottura in pasticceria

Pasticceria SIciliana

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Shelf life dei prodotti da forno

Dolci da trancio

Monoporzioni d’autore

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I miei dolci trentini

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I miei dolci da credenza

Le intolleranze in pasticceria

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Il mondo del sottovuoto in pasticceria

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Classici della pasticceria rivisitati

I segreti del Marzapane

Monoporzioni variopinte

TORRONI E CROCCANTI

Grandi lievitati e prime colazioni

Decorazioni torte da cerimonia

Le 5 sfide in Pasticceria

Pasticceria Salata

Dolci alternativi da prima colazione

Torte da forno innovative

La gastronomia del pasticciere

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Dolci tipici del territorio

Il Mondo del Gelato

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Aerografia in Pasticceria

L’arte del Cioccolato

Decorazioni Pasquali

Colombine e brioches gluten free

Dolce Napoli

L’uovo decorato all’italiana

Idee in cioccolato per Pasqua

IL mondo della mandorla

Dolci per San Valentino

I miei fritti di Carnevale gluten free

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Dolci per Natale

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Le magie della Farina e la Red Velvet originale

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AEROGRAFIA IN PASTICCERIA

Alchimie d’Autunno

Pasticceria Salata con il campione di Pasticceria Seniores 2016

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AEROGRAFIA: NOZIONI BASE E PRIMI ESERCIZI

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LA PASTIERA TRADIZIONALE E ALTRE TORTE A BASE DI GRANO

Dolci della tradizione pasquale e salati per la colazione di Pasqua

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